Fornire una corretta informazione sul latte ed i suoi derivati, con particolare attenzione agli aspetti nutrizionali e salutistici, ma anche al rilievo economico-sociale della filiera lattiero casearia e alle produzioni del territorio. Questo l'obiettivo del convegno "Oro bianco: Latte una miniera di salute”, organizzata dalla Chambre Valdôtaine in accordo con l'Assessorato regionale Agricoltura e Risorse naturali.
L'incontro, a cui seguirà una presentazione dei prodotti del territorio, rientra nell'ambito delle iniziative previste dal Progetto Latte nelle Scuole, un programma di educazione alimentare finanziato dall'Unione Europea e realizzato dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, in collaborazione con Unioncamere e con le Camere di Commercio.
Tutte le informazioni e il programma sul sito della Camera di commercio valdostana
